Radošs keiterings, kas pārsteidz un

paliek atmiņā

Pasākumi dabā vai pilsētas sirdī – mēs radām atmosfēru caur ēdienu.

Uzkodu piramīda

Svaigas, gardas un izcilas uzkodas- brušetas, mini sendviči, kanapē, tortiljas un mini wrapi.

✔️ 74 uzkodas
✔️ 8-10 personām
✔️ 75€

Radīts ar garšu, lai dāvinātu ar mīlestību!

Juris Mūsiņš

"Concept Food" īpašnieks, šefpavārs un garšas meistars,

kas domā par detaļām.

Mūsu šefpavārs ir cilvēks, kurš neatzīst kompromisus, runājot par ēdiena kvalitāti. Viņš neko nedara iepriekš “tāpat vien”. Viss tiek darīts pasākuma dienā, lai katrs elements, katra uzkoda, katrs salāts uz šķīvja būtu maksimāli svaigs tieši pasniegšanas brīdī.

Kādam var likties: “Kas gan notiks ar to kanapē stundas laikā?”
Notiks. Mērce sasūksies maizē. Salātlapa zaudēs kraukšķīgumu. Tomāts atdos sulu. Tas viss ietekmē garšu, tekstūru un baudījumu.

Šī attieksme pret ēdienu – uzmanība pret detaļām, cieņa pret produktu un brīdi – ir tas, kas padara Concept Food ēdienu tik īpašu.

Pieredze, kas runā pati par sevi:

Bijis šefpavārs restorānos "Charlstone", "Aitiņlauvas", "Abzaļi", "Norge", "Rankuļrags", golfa klubā "Viesturi", restoranā "Aura" Skotijā.
Stažējies Norvēģijā un Taizemē, kur apguvis starptautisku pieeju garšām, produktu saderībai un prezentācijai.

“Svaigums un garša katrā detaļā – nav nejaušība, tā ir izvēle.”

Kaislība pret ēdienu, estētiku un neaizmirstamiem mirkļiem

Concept Food ir radošums, skaistums un viesmīlība. Mēs specializējamies neparastos pasākumos – kalnos, mežos, pļavās vai kur vien jūs vēlaties! Mums patīk pasākumi ar dvēseli un raksturu, un mēs nebaidāmies ielikt sirdi katrā projektā.